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54（第2页）
别看这些事每一件看起来很简单，只需要三个字来概括，其实真正做起来每天要做的事情都不是一般的多，而且越是人多的家庭，这些事情看起来就越繁杂。
除了规定不能出门的正月初四和初七，每一天的事情都快让人忙昏头了。
张管事大致讲过一边之后，宋嘉言一边整理着笔记，一边问到眼下最紧急的事，“也就是说，明天一早起来我们就要摆上炊饼、糖果、草料、清水和豆子在门口，由嘉祥负责把几位家门神请下来，然后送回天上去？”
张管事点了点头，又摇了摇头，道：“首先需得一大清早起来，由宋大少主或者二少主到房梁上、院门上、灶台上和西院里侧门上把四位家门神请下来，然后还得由三位少主一起用酒糟和糖稀涂抹四位家门神的嘴唇，请他们在宗神面前多多美言。”
“哦。”宋嘉言点点头，做了个标记——要先用美酒和糖果贿赂一下，请他们说好话。然后他又问：“那之后开始供奉，是供奉到中午送他们回去，还是供奉到晚上，供奉又是供奉到晚上什么时候才能送他们上天？”
“上天！”宋嘉瑞听到这个就很有兴趣，他的小胖手指又伸了个食指出来，兴高采烈地指着房梁，还特别嚷嚷了句：“上天！”然后咯咯大笑，似乎这是件多么有趣的事。
“宋大少主慎言！”张管事有些郁闷，又急忙双手合拢，手掌中空放在额间，默念了两句什么，才道：“童言无忌，明日我们是送神明回天上去述职，可不能简单地说是……”
啊，说话还要注意，乱说话会被神明听到。宋嘉言赶紧对宋嘉瑞做了个嘘的动作，引得宋嘉瑞也高高兴兴地和他一起“嘘”，不再说什么“上天”了。
张管事对他们兄弟的顽皮似乎也差不多有过见识了。他笑了笑：“将四位神明请下来之后，并用糖稀和酒糟供奉后，要先将他们供奉在院子的门边，以神堂供奉，并摆放瓜果、梅花糖和炒大豆，让他们先吃好年饭，并在神堂下供奉草料、清水以让他们的坐骑食用，一直供奉到傍晚，然后才能由家里的主人在院中搭建天梯送他们回去。”
啊，还得先吃饱喝足才能走呢。宋嘉言赶紧在丝帛上又记录了一笔，就听到张管事道：“送他们回去的时间，必须是日入之时，不能太早也不能太迟，一定不能在夕食之前，也绝对不能等到天全黑。”
宋嘉言想了想，在丝帛上写了上个酉时开始搭天梯，然后又有些同情地看了宋嘉祥一眼——一小屁孩要做这么多事，真可怜啊。
宋嘉祥大概能猜到他在想什么，不过，他也知道他说不过自家这个歪理一堆的阿兄，而且到时候这事儿他们家阿兄肯定不肯做，一定会让他坐，所以他只能一句话不说，只干坐在一旁，绷着一张小脸。
被他斜觑了一眼，宋嘉言也略微有些不好意思，不好继续惹他，只能无趣地划了几笔，开始估量着家里的东西。
“家里现在瓜果应该有一些，上次买的橘子和葡萄干都还有，豆子也有，草料也有，炊饼待会儿开始准备蒸，只是这梅花糖……”宋嘉言有些踌躇——实在是有些麻烦。
这梅花糖是什么糖呢？加了梅花的饴糖？梅花形状的饴糖？自己做来不来得及？宋嘉言搜肠刮肚地想了想，不由得觉得过年真累。
“这梅花糖可是必须要买的，这糖稀也得用梅花糖来熬。”张管事望着宋嘉言，大概是猜到了他在想什么，不由皱了皱眉头，先把禁忌说了出来。
“嗯，好。”宋嘉言是个有错必改的人，听张管事如此说，就点了点头，“不知道合漳镇上有没有梅花糖买？要不，明天一早让人快马加鞭去买些梅花糖回来？”
既然要去买梅花糖，不如其他的东西都买一些。
宋嘉言看着那张已经写了密密麻麻的字的丝帛，一下一下敲着食指：“照如此看来，明日不如多派几个人去，一个快马去买梅花糖，尽快赶回来。另外派上三个人到城里去，干脆去把油盐柴米等等都买上一些。”
张管事点点头：“也好，一般从除夕到正月十五都不好去添置油盐柴米，也是在正月里讨个吉利，意味着一年到头粮油充足。”
“嗯。也对。”宋嘉言笑了笑，又看了看二十六日要买肉，二十七日要杀鸡，又补充了一句，“这会儿去问村上的人买猪不知道晚不晚，要不我们就到村上看看买两头猪、买个二三十只鸡，再买上几头羊？”
“现在到村里问买猪的事情恐怕已经迟了，村上的人这猪都是养到初十之前就会定出去，除了留给自家杀的，基本上也没有多。”张管事道，似乎对要如何买肉有些惆怅。
“……”对这村人的安排还真不了解，宋嘉言和马尚文互相对视了一眼，勉励地互相点了点头。宋嘉言道：“要不，还是到镇上的屠夫那儿看看有没有办法多买点猪肉？咱们家人这么多，多买点才能过个好年。”
张管事对他的话还有些不解，马尚文对张管事笑了笑：“我这三个世弟都是仁爱的，就算是仆役，肯定要少不得过年要炖鸡吃肉，不多买些，到时候只怕不够吃。”
难道仆役就不需要炖鸡吃肉吗？人家也是过年啊，难得过年啊。
虽然宋嘉言也不知道仆役是否需要炖鸡吃肉，他还是坚持道：“多买一些吧，也多少能多吃上几天。”
张管事对宋嘉言做事的风格已经了解了不少，听他这样说自然是点头：“那好，不知道宋大少主明日打算派何人去镇上采买？到底需要采买哪些物品？”
宋嘉言看了看站在门口的石孝全和萧栋，转头对马尚文道：“大世兄，明天这梅花糖要得急，不知道能否借用一下你的亲随，找个骑马快的赶到镇上，也好早去早回？”
马尚文也知道这梅花糖要得急，也没推脱，“嗯，明天就让马雷去一趟，他骑马快，又对合漳镇比较熟，应该能赶得上时间。”
“好。”宋嘉言点点头，又转向张管事，“张管事，我列一张过年到正月需要的物品单子，你待会儿帮忙参详参详，要是没问题，明天就让徐管事带着石孝全、萧栋和田阿贵一起去一趟，把东西都准备齐全。”
“诺，大少主。”张管事应道，一边站起身，像是忽然想到了什么事，“以奴之见，目前宅中管理虽然已经有了分工，但是分工还是稍有不明确，而且很多事也没有人做，大少主不妨多思虑一下，等来年，也许就需要有专人负责采购，有人负责农事，有人负责洒扫，也要有专人负责伙食和针线，这事儿还是明确有些为好。”
宋嘉言当然知道张管事说的也是正理，虽然他没当过这么大的家，但是他也看了不少一些古代小说，特别是受一些女作者的影响，看过一些宅斗小说，也知道这些大宅里，各司其职非常重要。然而，对于他这种半道出家的人来说，如何安排每个人做事，如何安排每个人都能随时有事做并且把每个人的效率最大化，这个问题在暂时他还没有那种水平。
“我会好好想一想。”宋嘉言听完这么一大堆，连晚饭都凉了，赶紧让人端下去热一热，然后他才对张管事道，“这事年后再说，年前还麻烦张管事和各位管事一起把家里的这些事都准备好。”
“诺。”张管事也不含糊，拿着单子到仓房里准备去核对买来的和尚需买的东西，一会儿，仓房里就热闹起来了。
54、揉面蒸馒头
因为第二天除了要供奉梅花糖，还要供奉炊饼之类的东西，保证家门神们都吃饱喝足才好回天上去汇报工作，所以从前一天开始各家各户就要开始准备蒸炊饼。
炊饼，也就是干馍，这玩意儿在这时并不完全发酵，虽然长得像馒头，但是据说比馒头要死一些。而这样的炊饼却恰好是宋嘉言不怎么吃得下的。
连吃饭都得拌汤的宋嘉言从小没养成好的吃饭习惯，一吃干米饭那叫一个难受，于是他估摸着是不是可以做发酵的馒头来代替干巴巴的干馍？
这会儿没有很好的发酵技术，相信若有好的发酵技术，吃软和一些的馒头大家肯定也乐意，再想到宋嘉瑞虽然偶尔也会啃着干馍不停地吃，但是却偶尔会被噎到打嗝，他就更觉得有必要试试看他以前做馒头的技术了。
宋嘉言除了考据和技术宅，还有个爱好是吃货。
他的人生乐趣不多，吃，手工，码字，上班摸鱼，这就是他过了二十多年的生活概况了。
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